Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

시유의 저장기간에 따른 내냉성 미생물 및 화학적 특성의 변화에 관한 연구

  • 이수원 (성균관대학교 낙농공학과) ;
  • 강일수 (성균관대학교 낙농공학과) ;
  • 양희진 (성균관대학교 낙농공학과) ;
  • 백승천 (서울우유(협)기술연구소)
  • Published : 1997.06.13
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords