고추의 신미성분인 capsaicin이 흰쥐의 체지방 축적 및 에너지 균형에 미치는 영향

  • 신현주 (전북대학교 식품공학과) ;
  • 주종재 (군산대학교 식품영양학과)
  • 발행 : 1997.11.01