Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
(한국축산식품학회:학술대회논문집)
1996.06a
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Pages.52-52
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1996
Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
진공포장, 함기포장 및 동결이 소 안심육의 기호성에 미치는 영향
Mun, Yun-Hui
;
Jeong, In-Cheol
;
Kim, Mi-Suk
문윤희
(경성대학교 식품공학과) ;
정인철
(경성대학교 식품공학과) ;
김미숙
(경성대학교 식품공학과)
Published : 1996.06.14
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