한국축산식품학회:학술대회논문집
(Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference)
한국축산식품학회 1996년도 제17차 정기총회 및 학술발표회 진행표 및 발표논문 초록
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Pages.38-38
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1996
한국축산식품학회 (Korean Society for Food Science of Animal Resources)
아이스크림의 저장기간과 온도변화에 따른 얼음결정체의 크기 분포도
민상기
(건국대학교 축산대학 동물자원연구센터) ;
김승화
(건국대학교 축산대학 동물자원연구센터)
Min, Sang-Gi
;
Kim, Seung-Hwa
발행 : 1996.06.14
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