Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

2단재 발효에 의한 감식초의 품질향상

  • 정석태 (원예연구소) ;
  • 김지강 (원예연구소, 원예연구소, 원예연구소, 경북대 식품공학과)
  • Published : 1995.12.01
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Abstract

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