Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference (한국식품저장유통학회:학술대회논문집)

The Korean Society of Food Preservation (한국식품저장유통학회)
권호 표지

생강의 저장기술 개발에 관한 연구

  • 이세은 (한국식품개발연구원 산업화학연구부) ;
  • 정문철 (한국식품개발연구원 산업화학연구부, 한국식품개발연구원 산업화학연구부, 한국식품개발연구원 산업화학연구부, 중앙대학교 식품가공학과)
  • Published : 1995.06.01
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