Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

유과 제조를 위한 수침의 표준화 및 기전에 관한 연구

  • 전형주 (연세 대학교 식품영양학과) ;
  • 손경희 (연세 대학교 식품영양학과)
  • Published : 1992.11.01
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