Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

저장온도에 따른 쌀의 관능적 특성 및 물리화학적 성질의 변화

  • 김미라 (서울대학교 식품영양학과) ;
  • 황인경 (서울대학교 식품영양학과)
  • Published : 1987.12.01
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords