Analysis of Educational Demands for Diet Education of Middle School Students in Daegu

식생활교육을 위한 대구시 중학생의 교육 요구도 조사

  • Cho, Eun-Mi (Nutrition Education Major, Kyungpook National University) ;
  • Kim, Mee-Ra (Department of Food Science & Nutrition.Center for Beautiful Aging, Kyungpook National University)
  • 조은미 (경북대학교 영양교육) ;
  • 김미라 (경북대학교 식품영양학과.장수생활과학연구소)
  • Published : 2008.08.30

Abstract

The purpose of this study is to provide fundamental data for development of textbooks and guides on diet education for middle school students. A survey was conducted for 250 middle school students in Daegu, who have completed the nutrition courses. The data were collected from the results of a self-administered questionnaire. The results obtained by this research are as follows: 1) For the education for dietary habit and attitude at school, more than half of students answered 'not being done'(55.1%), and 'needed'(41.1%). 2) When educating food and nutrition at school, both boys and girls preferred 'classes using media such as movies and slides'. 3) The boys wanted to learn 'proper dining etiquettes'(23.5%), and girls wanted to learn 'weight management'(43.8%) for further courses of food and nutrition(p < .001) in the educational demand analysis.

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