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Determination of Net Energy and Protein Requirements for Growth in Hanwoo Steers by Comparative Slaughter Experiment

비교도체법에 의한 한우 거세우의 증체에너지 및 단백질 요구량

  • Kim, K.H. (National Livestock Research Institute, RDA) ;
  • Oh, Y.G. (National Livestock Research Institute, RDA) ;
  • Lee, S.C. (Ministry of Agriculture and Forestry) ;
  • Shin, K.J. (National Livestock Research Institute, RDA) ;
  • Chung, W.T. (National Livestock Research Institute, RDA) ;
  • Kang, S.W. (National Livestock Research Institute, RDA) ;
  • Hong, S.K. (National Livestock Research Institute, RDA) ;
  • Ju, J.C. (Cheonan Yonam College) ;
  • Baek, B.H. (National Livestock Research Institute, RDA)
  • Published : 2007.02.28

Abstract

Data from a comparative slaughter experiment with two hundreds of Korean native (Hanwoo) beef steers were utilized to determine net energy and protein requirements for growth (NEg and NPg). Eight randomly selected steers were used in the initial slaughter group of 6 month of age and the remaining steers allocated to treatments within two groups. The restricted groups were fed 1.2 to 1.5% concentrate per kg body weight (BW) in the growing period (6~12 month of age), 1.7 to 1.8% concentrate per kg BW in the early fattening period (13~18 month of age), and concentrate feed ad libitum in the late fattening period (19~30 month of age). Ad libitum groups were fed concentrate ad libitum through the whole period. Rice straw was offered ad libitum for 24 month of two feeding systems. The steers were slaughtered when animals reached every 2 month from 8 to 30 month of age. For all body composition determinations, whole empty body components were weighed, taken each proportional subsample was ground for chemical analysis. Equations developed with the pooled data to predicted NEg and NPg were similar to the equations of Japanese Feeding Standard for Beef Cattle (2000). First equations were developed to predicted NEg; NEg = 0.05332×LBW0.75×DG for restricted treatment and NEg = 0.04912×LBW0.75×DG for ad libitum treatment. Second equations were developed to predicted NPg; NPg = DG × (224.7-0.251×LBW) for restricted treatment and NPg=DG×(210.1-0.214×LBW) for ad libitum treatment.

Keywords

Comparative slaughter;Hanwoo steers;NEg;NPg

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