Proceedings of the Korean Environmental Sciences Society Conference (한국환경과학회:학술대회논문집)

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Pages.291-291
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2016

The Korean Environmental Sciences Society (한국환경과학회)

권호 표지

저이용 홍어 가공 부산물을 원료로 한 홍어 어묵 제조 및 산업화

박현주 (영산홍어(주)) ;
백장미 (영산홍어(주)) ;
김상호 (영산홍어(주)) ;
강건희 (영산홍어(주)) ;
정갑섭 (동명대학교 식품영양학과)

Published : 2016.10.31

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