Zygosaccharomyces rouxii와 Candida versatilis의 동시 고정화에 의한 Air Bubble Column Reactor에서 간장의 연속적 속성 생산

  • Ryu, Beung-Ho (Dept. of Food Sciences and Biotechnology, Kyungsung University)
  • Published : 2003.10.10

Abstract

Keywords